La empresa de productos del mar con sede en España, Nueva Pescanova Group, ha anunciado que trabaja con IBM para utilizar su plataforma Food Trust, una plataforma de tecnología de contabilidad distribuida diseñada para la trazabilidad de la cadena de suministro.

Según un anuncio de IBM del 8 de junio, la asociación ya está en marcha, con Nueva Pescanova utilizando tecnología blockchain para rastrear la pesca de camarón en Argentina y el cultivo de camarón en Ecuador.

En el anuncio, Ignacio González, CEO del Grupo Nueva Pescanova, afirmó que la plataforma de tracabilidad ayudará a la firma a cumplir con los estándares del Diálogo Global sobre Trazabilidad de Productos del Mar (DGST) de las Naciones Unidas, afirmando:

“Queremos ofrecer a nuestros consumidores de todo el mundo información rigurosa y detallada sobre la trazabilidad de nuestros productos del mar, desde su origen hasta que llegan a sus mesas. Ahora es el momento de que las empresas del sector pesquero comiencen a abordar los estándares de GDST ”.

El Grupo Nueva Pescanova es una empresa multinacional líder en productos del mar que fue fundada en 1960. La empresa cubre el cultivo, producción, procesamiento y distribución de productos del mar.

La plataforma de trazabilidad Food Trust de IBM se diseñó para la industria alimentaria, lo que permite a los miembros de la red ver datos completos de la cadena de suministro de los productos en “casi en tiempo real”, lo que ofrece importantes ahorros de eficiencia a los productores, minimiza el fraude en el mercado global y garantiza la seguridad. y se cumplen las obligaciones de sostenibilidad.

La sostenibilidad es un tema de creciente importancia para los consumidores de productos del mar, con IBM haciendo referencia a su estudio de sostenibilidad alimentaria de Europa 2020, que encontró que casi el 50% de los encuestados comprarían más productos del mar si tuvieran más información sobre su “origen, seguridad y producción”.

La asociación se suma a la creciente lista de empresas alimentarias y agrícolas que se han asociado con IBM para soluciones de cadena de suministro basadas en blockchain.

En febrero, el gigante minorista multinacional Carrefour se asoció con IBM para rastrear la cadena de suministro de pollo y microvegetales. En diciembre de 2020, Cointelegraph informó que Nestlé, Dole y el gigante del aceite de oliva CHO ya estaban aprovechando IBM Food Trust Network.