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Busque una cura para la resaca en línea y la respuesta más común que encontrará de profesionales capacitados en medicina es no beber alcohol. Sin embargo, parece que están librando una batalla perdida: una encuesta del gobierno de 2018 descubrió que solo el 20% de los mayores de 16 años en el Reino Unido son abstemios. El alcohol está en la mayor parte de nuestras vidas: las ventas de alcohol se dispararon durante el encierro y miles acudieron en masa a los bares y pubs cuando volvieron a abrir para el “Súper Sábado”. Incluso si es de demasiados G & Ts en una barbacoa familiar, parece que una gran cantidad de nosotros somos vulnerables a las secuelas del alcohol. Necesitamos curas útiles para la resaca.

Por otro lado, la filosofía pop que fomenta una actitud de “pelo de perro” para lidiar con la resaca es miope, lo que puede aumentar el daño al hígado. Es importante curar la resaca de la manera correcta, así que aquí le mostramos cómo infalible su plan de avivamiento. ¡Hasta abajo!

Es más que deshidratación

“El hígado tiene que metabolizar el alcohol, lo que no puede hacer en grandes cantidades”, dice la nutricionista Emma Jones. “Si tenemos más de lo que nuestro hígado puede tomar, nuestros niveles de alcohol se elevan demasiado y esto afecta nuestro comportamiento. El alcohol es un diurético, lo que hace que nos despertemos con la boca seca y busquemos ese litro de agua ‘.

Los seres humanos han estado produciendo alcohol desde los albores de la civilización y con eso vienen casi 9000 años de pensar en la mejor cura posible para la resaca. En Mesopotamia, la gente agregó mirra a los picos de las aves terrestres para ayudar a contrarrestar los efectos del alcohol; Los mongoles comían ojos de oveja, mientras que los antiguos chinos preferían el té verde como cura para la resaca.

Hoy en día, el consejo más común es mantenerse hidratado. Esto es correcto, pero no significa que la deshidratación sea la causa principal de una resaca. “Una resaca es un conjunto de síntomas nebulosos”, dice el consultor de nutrición Drew Price, “Estos incluyen náuseas, mareos, diarrea, somnolencia y pérdida de memoria. Se pensaba que la deshidratación era la causa número uno, ahora que el panorama está cambiando ‘.

Sorprendentemente, hay poca investigación sobre la resaca, pero los expertos en nutrición ahora reconocen estos síntomas como el resultado de dos cosas: “La inflamación y la afinidad del alcohol con los neurotransmisores”, explica Price. ‘La inflamación ocurre en todas partes, en cada célula. Esto afecta la capacidad de su cuerpo para enviar electrolitos y líquidos a las áreas adecuadas del cuerpo. También hace que el cuerpo produzca menos antioxidantes ‘.

Los antioxidantes reducen el estrés oxidativo, pero cuando el consumo de alcohol causa inflamación, el cuerpo se ve plagado de problemas oxidativos que pueden provocar fatiga y envejecimiento. Los estudios han demostrado que el estrés oxidativo también puede ser un marcador clave de la enfermedad de Alzheimer.

Price agrega: “El alcohol también parece bloquear un neurotransmisor inhibidor llamado GABA, que está asociado con la relajación. Si bien una copa de vino puede estimular el funcionamiento del GABA y ayudarlo a sentirse relajado, una cierta cantidad de alcohol lo bloqueará, causando inquietud y alteración del sueño ‘.

Los consejos de los nutricionistas sobre cómo evitar una resaca se reducen a controlar su comportamiento en una salida nocturna. “Mi primer consejo sería beber una bebida sin alcohol entre tragos”, dice Price. ‘Elija una bebida que sea amarga o ácida, algo que no pueda beber simplemente como la cola. Esto le hará beber menos. Además, si deja de beber temprano, le dará a su cuerpo más tiempo para reaccionar, descomponer el alcohol y mejorará la calidad de su sueño ‘.

“Come una pequeña comida antes de beber, especialmente algo con un poco de grasa”, dice Jones. “Si tiene prisa, la mantequilla de maní en tostadas es una buena opción, ya que retrasa los efectos del alcohol”.

Algunas personas encuentran que las bebidas oscuras empeoran los síntomas de la resaca. Las bebidas como el whisky o el vino tinto tienen compuestos diferentes, por lo que es mejor que te ciñas a bebidas de colores más claros ‘. Es posible que este sensato consejo se le escape de la memoria en una noche indulgente, pero afortunadamente la ciencia puede sugerir cierto control del daño nutricional. “NAC, o N-acetil cisteína, es un suplemento que aumenta la producción de un antioxidante llamado glutatión”, dice Price. ‘Esto aparece en casi todas las células de su cuerpo y puede ayudar a reducir la inflamación. También es un nootrópico, lo que significa que mejora la función del cerebro y los neurotransmisores. La advertencia es que no hay datos a largo plazo sobre la seguridad de NAC ‘. Un método antiinflamatorio tan simple como los analgésicos cotidianos también puede servir como cura para la resaca. “Esto significa tomar 200 mg de ibuprofeno antes de acostarse con el estómago lleno”.

Puede ser tentador intentar curar la resaca con otra droga: cafeína. Pero Jones plantea una advertencia: ‘Ya estarás deshidratado y la cafeína es un diurético. La cafeína también puede ser bastante agresiva para el estómago, por lo que si tiene náuseas, puede que no sea la mejor opción ”.

Curas futuras para la resaca

Al igual que el problema de la mortalidad humana, los científicos están inevitablemente trabajando en la cura definitiva para la resaca. Los ingenieros químicos de UCLA en Los Ángeles han estado desarrollando una pastilla para revertir los efectos de la resaca. Contiene enzimas que descomponen tanto el alcohol como una molécula llamada acetaldehído que causa dolores de cabeza y vómitos y, en última instancia, reduce el contenido de alcohol en sangre. Si bien esto suena como una maravillosa respuesta al existencialismo de los sábados por la mañana, tal vez todos necesitemos una resaca para mantenernos bajo control y recordarnos que, al igual que el agua con el vino, el alcohol puede convertirse en veneno.

Resumen

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Cómo manejar tu resaca como un profesional

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Una forma de evitar la resaca es evitar el alcohol por completo, pero para aquellos a los que les gusta un trago o dos, siga nuestros consejos para encontrar la cura para la resaca.

Autor

Tom Rowley

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Revista saludable

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